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Kärntner Couscous aus BiodinkelInhalt: 500ginklusive Rezept In den höher gelegenen Tälern Kärntens, wie z.B. der Lieser- oder Maltatal, gelangte der Mais in manchen Sommern nicht zur Reife, sodass man eher den robusteren Hafer anbaute. Um ihn zu konservieren, stellte man daraus Talggn her. Muggn bezeichnen die gleiche Herstellung und werden aus verschiedenen Getreiden gemischt. Hafer ist in jeder Form eine absolute Kraftnahrung ( Pferde-futter) und man konnte mit relativ kleinen Ackerflächen eine Familie versorgen. 
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