Verantwortungsbewusste Genussküche
Oder: Wo sich Einfachheit und Vielfalt respektvoll kombinieren lassen.
Sonnleitner Alpen-Adria-Küche neu
Unsere Küche ist eine Genussküche, die Verantwortung im Bereich Ernährung übernimmt und am „Globalen Mittagstisch" niemandem
etwas wegnimmt. Weil wir nur mit Zutaten arbeiten, deren Produktionszusammenhang wir kennen. Weil wir uns an regionalen und saisonalen Kreisläufen orientieren. Weil wir nur Lebensmittel verwenden, die diese Bezeichnung auch verdienen.
Der Ursprung unserer Küche liegt in der Karnischen Küche. Ergänzt um Köstlichkeiten aus dem Alpen-Adria-Raum. Unsere Art der Zubereitung betont den Eigengeschmack und erhöht die Bekömmlichkeit. Das hält Leib und Seele und Geist zusammen.Tut allen gut und beglückt den Gast, den Gastgeber und Mutter Erde.
Für uns ist wahrer Genuss nur möglich, wenn er nicht durch Ausbeutung der Umwelt entsteht. Sondern von Wertschätzung und gegenseitigem Respekt getragen ist. Und von sorgfältigem und respektvollem Umgang mit dem, was da ist.
Lassen Sie sich überraschen. Von einer Küche voller Kreativität und Lebensfreude, Temperament und Herzhaftigkeit. Die durch ihre Bodenständigkeit in ihrem Geschmack frisch, authentisch und ursprünglich bleibt.
