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DIE KÜCHE |
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Sissy Sonnleitner ist eine der herausragenden Koch-Künstler Österreichs. Köchin des Jahres 1990. Im Feinschmeckermagazin 10/2002 unter die 12 besten Köchinnen Europas gewählt, und heuer mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Eine ganz persönliche Handschrift, wie sie nur der Sicherheit einer starken Persönlichkeit entspricht. |
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Unsere Alpen-Adria-Küche ist eine Symbiose aus karnischer Bodenständigkeit und mediterranem Temperament. |
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Wir verstehen uns als Manufaktur - wichtig ist uns die rigorose Anpassung an den Reigen der Jahreszeiten, die Frische der Zutaten und die Schlichtheit der Ursprünglichkeit des Geschmacks. |
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